La galette au beurre est LE dessert que je faisais étant petite. Et quand je dis « petite » je veux dire vraiment petite, à un âge où on n’a pas encore le droit de casser les œufs parce qu’on met de la coquille plein le gâteau 😉 Dans mon souvenir, ce qui était cool avec la galette au beurre, c’est que je pouvais tout faire avec les mains, m’en mettre plein les doigts et les lécher ensuite : ce bonheur suprême de pouvoir manger la pâte crue, vous le connaissez aussi ? En plus c’est une recette hyper rapide à préparer et à cuire : ce…