Blog culinaire & autres découvertes gastronomiques
Voici ma participation au Battle Food 56 sur le thème « La route des épices » choisi par Gaëlle de My Nomad Cuisine. Je suis actuellement en plein dans les épices donc ce thème tombe à pic 🙂 Pour cet événement, j’ai voulu tester une épice différente de tout ce que je connaissais jusque là : le curry breton…
C’est dimanche soir et à la pensée de demain matin vous déprimez déjà ? J’ai la solution pour égayer votre lundi matin 😉 Un petit déjeuner tellement allégeant que vous sauterez du lit comme à Noël (bon peut-être pas autant quand même^^) J’ai nommé le porridge aux flocons d’avoine et lait de noisette. Bon j’avoue…
Ces derniers temps, j’ai comme des envies d’exotisme… De voyages culinaires… Cela est probablement du au fait que j’ai eu la chance de pouvoir me procurer des épices de très bonne qualité de la marque Terre Exotique, et je vous jure que cela change un plat ! Aujourd’hui, partons en Inde, avec un dahl de…
I’m back in the game ! Je participe en effet aujourd’hui au dernier Battle Food en date (le n°55 quand même…) sur le thème Comfort Food ou Bouffe réconfortante, choisi par Nathalie d’Itinéraires gourmands d’une amoureuse des desserts. Pour moi la comfort food c’est surtout synonyme de sucré (même si j’avoue qu’une bonne raclette hivernale rentre aussi…
Envie d’un café latte comme au Starbucks ? Et cela sans bouger de son canapé ? C’est maintenant possible avec le nouveau Café Latte Noisette Caramel de Alatitecuillere !! (On dirait une mauvaise pub télévisée^^) Bon ok, c’est presque possible : il faut quand même au moins se rendre à la cuisine pour le préparer, à moins…
Je continue sur ma lancée « apéritif » (j’adoooore l’été !) avec le fameux jambon pata negra bellota Oliveras ! Vous pouvez d’ailleurs retrouver ma précédente recette de brochettes d’asperges vertes au chorizo. Alors j’ai déjà eu la chance de goûter de nombreux jambons ibériques, allant en Espagne chaque année, mais le goût du pata negra est…
Cela ne vous aura sûrement pas échappé au vu du nombre de recettes sucrées présentes sur ce blog mais je suis plus un bec sucré que salé 😉 Mais cela ne veut pas dire que je ne sais pas apprécier un bon repas salé, surtout quand il s’agit d’apéros ! 😉 (ou de repas dominicaux…
Il est 19h et la question habituelle se pose : qu’est-ce qu’on mange ce soir ? 😉 Et ça tombe bien, j’ai une recette facile à faire, qui ne demande pas beaucoup de préparation, et qui change de l’ordinaire. (En plus ça permet d’écouler les œufs qui traînent dans le frigo, autrement que dans de…
Bon, pour le moment le challenge « Le Meilleur Pâtissier » que je m’étais fixé n’a pas été un grand succès… Je devais réaliser une recette extraite de l’émission de la semaine et ce chaque semaine, or on arrive déjà à la demi-finale et je n’ai réalisé qu’une seule recette que je publie seulement maintenant… Car malheureusement il…
Personnellement j’ai l’habitude de cuisiner les pâtes carbonara avec des oignons, des lardons et de la crème ; je remplace parfois même les lardons par des rondelles de Knacki (je vous assure c’est trop bon !) Or cette version est en fait très éloignée de la recette traditionnelle italienne, qui ne comporte ni crème, ni oignons. C’est…