Que faire avec de la crème de marrons ? Surtout quand on n’en est pas vraiment fan^^… Cela a été une de…
Gâteaux
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Fondant ? Moelleux ? Bien cuit ? Chacun a sa préférence lorsqu’il s’agit de gâteau au chocolat. Personnellement c’est fondant ou rien.…
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GâteauxRecettesRecettes de chefsSans gluten
Fondant Amandier de Christophe Michalak
by Cécileby CécilePour continuer dans la série des pâtisseries sans gluten, voici une recette de Christophe Michalak : le fondant amandier, qu’il a réalisé…
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Et encore une recette de chef découverte pendant le confinement ! La recette et la chef 🙂 Nina Métayer a été distinguée…
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L’avantage d’avoir passé le CAP Pâtisserie c’est que maintenant je n’ai plus peur de m’attaquer à des recettes de chefs. Jusqu’ici cela…
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J’adore les cheesecakes. Le seul désavantage que cela implique est que je suis devenue extrêmement exigeante là-dessus… Depuis la découverte à Londres…
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Que faire quand on a plein d’œufs à écouler rapidement ? En vrai il y a de nombreuses d’options : rien qu’en…
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Dans ma famille, les biscuits roulés faits maison sont une institution. Je dirais même que certaines sont passées maîtres dans cet art (elles…
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La galette au beurre est LE dessert que je faisais étant petite. Et quand je dis « petite » je veux dire vraiment petite, à un…
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Avant que je me mette à la course à pied, le pain d’épices était pour moi un gâteau que l’on faisait uniquement…