[Battle Food 56] Cookies salés au curry breton

Voici ma participation au Battle Food 56 sur le thème « La route des épices » choisi par Gaëlle de My Nomad Cuisine. Je suis actuellement en plein dans les épices donc ce thème tombe à pic 🙂 Pour cet événement, j’ai voulu tester une épice différente de tout ce que je connaissais jusque là : le curry breton…

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Dahl de lentilles corail

Ces derniers temps, j’ai comme des envies d’exotisme… De voyages culinaires… Cela est probablement du au fait que j’ai eu la chance de pouvoir me procurer des épices de très bonne qualité de la marque Terre Exotique, et je vous jure que cela change un plat ! Aujourd’hui, partons en Inde, avec un dahl de…

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Pan con tomate

Je continue sur ma lancée « apéritif » (j’adoooore l’été !) avec le fameux jambon pata negra bellota Oliveras ! Vous pouvez d’ailleurs retrouver ma précédente recette de brochettes d’asperges vertes au chorizo. Alors j’ai déjà eu la chance de goûter de nombreux jambons ibériques, allant en Espagne chaque année, mais le goût du pata negra est…

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Brochettes d’asperges vertes au chorizo

Cela ne vous aura sûrement pas échappé au vu du nombre de recettes sucrées présentes sur ce blog mais je suis plus un bec sucré que salé 😉 Mais cela ne veut pas dire que je ne sais pas apprécier un bon repas salé, surtout quand il s’agit d’apéros ! 😉 (ou de repas dominicaux…

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Gratin œufs durs oignons tomate

Il est 19h et la question habituelle se pose : qu’est-ce qu’on mange ce soir ? 😉 Et ça tombe bien, j’ai une recette facile à faire, qui ne demande pas beaucoup de préparation, et qui change de l’ordinaire. (En plus ça permet d’écouler les œufs qui traînent dans le frigo, autrement que dans de…

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[LMP] Roses de pommes

Bon, pour le moment le challenge « Le Meilleur Pâtissier » que je m’étais fixé n’a pas été un grand succès… Je devais réaliser une recette extraite de l’émission de la semaine et ce chaque semaine, or on arrive déjà à la demi-finale et je n’ai réalisé qu’une seule recette que je publie seulement maintenant… Car malheureusement il…

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Spaghetti carbonara (de Italia)

Personnellement j’ai l’habitude de cuisiner les pâtes carbonara avec des oignons, des lardons et de la crème ; je remplace parfois même les lardons par des rondelles de Knacki (je vous assure c’est trop bon !) Or cette version est en fait très éloignée de la recette traditionnelle italienne, qui ne comporte ni crème, ni oignons. C’est…

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Bricks à la feta et aux herbes

Bonjour tout le monde ! Pour continuer dans la série « feuilles de brick » (rappelez-vous, l’épisode 1 intitulé « la tarte à la tomate 2.0, le retour » a été diffusé en exclusivité la semaine dernière), voici de jolis petits samoussas à la farce fromagère : feta et herbes fraîches. J’ai trouvé la recette sur le blog Aime…

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Tarte fine champignons gorgonzola noix

J’ai tendance à tourner autour des mêmes recettes en matière de tartes : en général c’est quiche, puis tarte à la tomate puis tarte saumon poireaux (tiens je n’ai pas encore fait de recette pour celle-là, je me le note 😉 ) puis re-quiche, etc. Alors cette fois-ci j’ai eu envie d’innover 🙂 J’ai donc…

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