Banana bread choco noisette

by Cécile

Je n’aime pas la banane.

C’est un fait. J’ai beau re-goûter régulièrement, je n’y arrive pas.

Alors faire un banana bread, loin de moi cette idée… Et pourtant…

Avec une bonne dose de noisette et de chocolat, j’ai l’espoir que peut-être j’apprécierais, ne serait-ce qu’un peu, ce fruit. Et verdict : la réponse est oui !

J’en fait même régulièrement à présent ! Bon je n’aime toujours pas le fruit seul, mais ne soyons pas trop pressés 😉

Je vous partage donc la recette ici, en espérant peut-être faire évoluer d’autres goûts (si besoin, mettez plus de pépites de chocolat 😉 )

Banana bread choco noisette

Cécile Je n’aime pas la banane. C’est un fait. J’ai beau re-goûter régulièrement, je n’y arrive pas. Alors faire un banana bread, loin… Recettes Banana bread choco noisette European Print This
Serves: 6 personnes Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 75g de beurre pommade
  • 75g de cassonade
  • 50g de sucre blanc
  • 2 gros oeufs
  • 2 bananes bien mûres (ou pas trop, si comme moi, vous n'êtes pas fan d'un goût trop prononcé de banane^^)
  • 1 càc d'extrait de vanille
  • 100g de farine
  • 90g de poudre de noisettes
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 banane
  • 20 g de noisettes concassées

Instructions

Fouettez le beurre, la cassonade et le sucre. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez les bananes bien mûres écrasées à la fourchette et l'extrait de vanille.

Mélangez la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel. Ajoutez ces ingrédients au mélange précédent et fouettez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène. Incorporez les pépites de chocolat.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

Disposez sur la pâte les 2 moitiés d'une banane coupée en deux dans la longueur, face coupée vers le haut. Décorez de noisettes concassées et enfournez pour 1h à 180°C.

Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.

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1 comment

LadyMilonguera 20 novembre 2021 - 10 h 52 min

Chocolat et noisettes, je ne résiste pas.

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